2月17日(水) ウナギ弁当!

鰻です!
ごはんと鰻を合体させてラップで巻いてギュっとしました。
そして、タコは朝に思い立って煮たため時間がなく、三ツ矢サイダー(しかもストロング)で煮てます。
サイダーで煮れば20分ほどでやわやわ…とはいかなくても、そこそこやわらかく仕上がります。
酒とほんだしとしょうゆを煮立たせ、タコ投入。
そこにサイダーを。
最後に砂糖で甘みを追加し、最後の最後でみりんを入れて照りを出せば終わりです。
量は…テキトーです。
だし巻き卵はつぶれました!

鰻握りと牛肉のおろし焼き弁当

  • 鰻握り
  • 牛肉のおろし焼き
  • カニカマ入りだし巻き卵
  • たこのサイダー煮
  • 塩もみきゅうり
  • スナップえんどう
  • にんじん
  • 鞠麩のお吸い物
  • プッチンプリン