ココポット

お弁当日記

4月26日(月) 鯛と筍の炊き込みご飯と青菜の混ぜご飯弁当

甘い卵焼き再び! ふわふわかつ甘くしっとり焼けました。 だし巻き卵もいいけどたしかに甘いのもいいですね。 でも、自分で焼くとありがたくないというかなんというか、どうでもよくなってしまう… 早くコロナがおさまって思いっきり外食とか旅行がしたいです…
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4月23日(金) 肉巻きおにぎりとえびとうるいのペペロン風弁当

初めてかもしんない。 甘い卵焼きを焼きました! 甘いのは焦げやすいので慎重に。 自分で言うのもなんですが、とても美味しく作れました。 味見した子どもも喜んでました。 また作ろう!
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4月20日(火) 鮭ハラミのおにぎりサンドとレンコン鳥つくねの甘酢あん弁当

起きられない起きられない…そして在宅お昼休憩も寝てしまう… 週末が恋しくて、これはマズイスパイラル。 火曜日からコレ…
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4月16日(金) 黒毛和牛のおろしハンバーグとバゲットランチ弁当

ベーコン大量在庫につき本日も巻きました。 自分では作るだけで食べてないのですが、どれが美味しいんだろ… 自分で作ったモノって全く食べたいって思わない。 作ってもらうと何でも嬉しいし、美味しい〜!
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4月15日(木) 鮭ハラミのおにぎりサンドと牛肉とえのきのさっぱりすき焼き弁当

少し肌寒いので本日はお吸い物をつけました。 アスパラベーコンもおにぎりも切り口がたがた〜 だし巻き卵だけはスパッと切れた〜
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4月12日(月) たけのこごはんと竜田揚げ弁当

3/4が茶色のお弁当です。 キャベツが美味しくて美味しくて。 久しぶりにシャウエッセンに巻きました。 たけのことキャベツ、春だわぁ。
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4月9日(金) 鮭わかめの混ぜこみごはんと鶏モモの焼鳥風弁当

寝坊で〜す。 今日は休み&金曜ということで気が緩んだのもあり、起きられませんでした。 子ども起きてもお弁当はカラっ! 空のお弁当箱を見せたら驚いてました(詰めてないだけ作ってあるよ)。 普段はお昼の楽しみだから、と開けないのに、「できた?」と中身確認してま した。 からの、「このへん(ベーコン巻き横)がいつもより少ない気がする」と指摘 されました〜。 副菜作る余裕なかったのさ! きゅうりかカニカマでも突っ込んでおけばよかった、確かに。
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