6月7日(金)青菜爆弾おにぎりとえびフライ&キャベツと豚バラ肉の甘辛炒め弁当

曲げわっぱのお弁当

青菜爆弾おにぎり

えびフライ&キャベツと豚バラ肉の甘辛炒め

出汁巻きたまご、ブロッコリー

コンキリエリガーテ、えだまめ&えびピック

マイクロトマト、にんじん

ぷるんと

 

昨晩切り分けておいた真鯛を使おうと思っていたのに、

綺麗サッパリ忘れた_| ̄|○

えびフライなのに小えびも茹でてた_| ̄|○

 

作り置きのスキルがないため基本的に朝にぜんぶ作るけど、ボーっとした朝(ほぼ毎日)は何かしらやらかしてしまいます…

 

ターナーはフライパン底までつけなければ非常に使いやすい!

 

底までつけるとサイズが微妙なため、たまごに並行にならず斜めに。

 

最初の巻きが失敗したけどラップで包んで熱いうちにぎゅーっとしてリカバリー成功!

出汁巻きたまごの作り方

材料

  • 卵 1個
  • 水 30mL(大さじ2)
  • ほんだし 1mL(小さじ1/5)
  • 片栗粉 1mL(小さじ1/5)
  • しょうゆ 1滴
  • みりん 2滴

卵以外を混ぜたあとに卵を割り入れてよーくかき混ぜる。

薄く油を敷いたフライパンに入れて巻いていく。

注意!片栗粉が沈殿しているのでフライパンに注ぐ前に必ずかき混ぜて!

5回くらいにわけて巻けば出来上がり。

お弁当用なのでしっかり目に焼いています。
そろそろ傷みが気になる季節です。

 


fabrizm 日本製 ランチョンマット 40×30cm むら糸 藍 1445-bl

レシピに書かれてる1/5というのがむずかしい…

1mlの計量スプーンがあると便利です。

お弁当作りのときによく使うので。

 

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